豆腐ハンバーグ丼
調合されたスパイスは、今回使用したものに含まれるものを明記しています。
メーカーにより、調合されるスパイスは異なる場合があります。
【五香粉】
陳皮、八角、フェンネル、花椒、シナモン
中国の代表的なスパイス。
ひとふりでお料理が一気に中華風に。
風味が独特なため、入れる量は控えめに。
・身体を温める
・新陳代謝を活発にする
・消化促進
・抗菌作用
・肥満予防
・脱臭効果 など
【チリパウダー】
赤唐辛子、オレガノ、クローブ、ニンニク、クミン、陳皮
・血行促進
・美肌効果
・食欲増進
・抗酸化作用 など
【ガラムマサラ】
シナモン、クミン、カルダモン、クローブ、黒胡椒、コリアンダー
・抗酸化作用
・健胃効果
・発汗作用
・抗炎症作用
・血行促進
・抗菌作用 など
【パセリ】
・貧血予防
・免疫力アップ
・食欲増進 など
【ブラックペッパー】
未熟な緑色の胡椒の実を乾燥させると黒胡椒となる。
・栄養の吸収を促す
・抗酸化作用
・血行促進
・抗菌作用
・防腐効果
・防虫効果 など
【クミンシード】
セリ科の一年草の実。
主に中東からインドに自生している。
・美肌効果
・抗酸化作用
・免疫力アップ
・エネルギーの産生を助ける