医療法人社団糖心会べっぷ内科クリニックとのコラボお弁当になり、カロリー計算しています。
・エネルギー 476kcal
・タンパク質 19.2g
・脂質 9.9g
・炭水化物 72.8g
・食塩相当量 1.6g
12/22(日)は、第3回うーちゃフェスタで販売致します🍱
🍱 野菜たっぷりご褒美弁当🍱1400円
ランチでも人気の豆腐ハンバーグをメインに、若葉の会さんのレシピの惣菜を入れています。宇治の農家さんから提供いただいたお野菜を使い、優しい味に仕上げています。
テーマ：地産地消・旬産旬消・野菜たっぷり・紫式部ゆかり
【お品書き】
・豆腐ハンバーグ きのこあんかけ
・雑穀ごはん
・里芋のそぼろ煮
・ほんのりかぶら（若葉の会さんからレシピ提供いただきました。源氏物語の「淡い恋心」を表現されています）
・錦きんぴら（若葉の会さんからレシピ提供いただきました）
・かぼちゃコロッケ
・カリフラワーのスパイス炒め
【今回使用したお野菜と提供頂いた地元農家さん】
それぞれの農家さんのコメントを記載しました☺️
・「伏見とうがらし、カリフラワー」…佐原農園さん
・「人参、南瓜」…河井ファームさん 「🌱 宇治の土が育む、自然そのままの美味しさ 🌱
河井ファームの野菜は、宇治の豊かな自然の中で栽培期間中農薬不使用にこだわり、一つ一つ丁寧に育てています。少量多品目の栽培により、四季折々の旬の野菜をお届けすることができます。
採れたてだからこそ味わえる鮮度と風味。そして、地元の食材を選ぶことで感じる安心感。野菜本来の美味しさを、宇治の恵みとともにお楽しみいただけます。」城陽市富野南清水2-14 トリガーファームで販売中
・「椎茸」…宇治田原町の中辻さん
「原木栽培ならではの椎茸本来の味・香り・歯応えをご賞味下さい。」
・「蕪」…槇島「京野菜いのうち」の井内さん
「こだわって作り上げた、ジューシーな小かぶらを是非ご賞味ください」
※お野菜は毎週土曜日9時から11時半に、宇治市槇島町月夜付近で販売されています。https://maps.app.goo.gl/nG35BkUrTKYsqFXL9
※うーちゃ宇治市健康づくり・食育アライアンスＵ－ＣＨＡは、健康づくりや食育活動に取り組んでいる団体がつながり、それぞれの取り組みをより充実したものにしていこうというネットワークです。
※U-CHAは、U（宇治）、C（cheer 応援）、H（health 健康）、A（alliance 同盟）の略です。
※お弁当容器は環境に配慮したバイオマス容器を使用しています。